Киноа с Табаско и спаржей

1 порция:

• стакан киноа
• 2 стакана воды
• 60 г спаржи
• 1 ст. ложка сливочного масла
• 10-15 капель Табаско
• 1 ч. ложка лимонного сока
• 1 ч. ложка дижонской горчицы
• 1/2 ч. ложки соли

1. Сварить киноа (25-30 минут на слабом огне)
2. Взбить сливочное масло в воздушную светлую массу
3. Вмешать в сливочное масло Табаско, лимонный сок, горчицу и соль
4. Спаржу опустить в кипящую подсоленную воду на 1 минуту, вынуть, просушить и порезать
5. Смешать киноа с Табаско-маслом, спаржей и добавить кедровых орешков